Urban Gardening

Was macht man mit einem ungenutzten Schwimmbad und einer Grossstadt wie Rotterdam, die zentnerweise Kaffeesatz produziert? Man züchtet darin Austern-Pilze für die lokale Gourmet-Cuisine, Dummerchen! Ordentlich Mut, ein Wenig Wahnsinn und fertig ist das geniale, erfolgreiche Geschäftsmodell. Quelle: rotterzwam.nl